Выращивание грибов вешенок и шампиньонов
Грибы – один из самых популярных продуктов на столе у любого человека. Очень сложно найти того, кто не любит грибочки. Многие любят их жарить, тушить, запекать, начинять. Но на грибах также можно и зарабатывать. Как именно? Конечно же, их можно собирать в лесу и продавать, или же можно выращивать самим. Выращивание грибов довольно популярный и прибыльный бизнес в наше время. Но давайте по порядку.
Собирать или выращивать грибы
Если вы живете в лесистой местности, то вам можно собирать грибы. Но нужно знать разные виды грибов, и какие из них съедобные грибы. Также нужно уметь их собирать, необходимо знать, как собирать грибы, ведь это не так просто, как может показаться на первый взгляд. На сегодняшний день, многие люди боятся покупать лесные грибы у грибников, которые их продают. Почему? Ответ довольно прост. Потому, что уже не раз в новостях говорили о случаях отравления съедобными лесными грибами. Качество грунта снизилось, очень много в нем разных вредных веществ, а также многие грибники могут собирать грибочки возле дороги. Но ведь, это делать запрещено, поскольку, как давно известно, грибы, как губки, впитывают все в себя. Поэтому даже съедобными грибами можно отравиться. Вот почему люди, особенно те, которые живут в городах, предпочитают покупать вешенки и шампиньоны. Так, что выращивание грибов хоть и сложный процесс, требующий как затрат, так и особых условий, но приносит немалую прибыль.
Если вы все-таки решили серьезно заняться выращиванием грибов, то вам нужно хорошенько разобраться в технологии их выращивания. Поскольку, чтобы правильно вырастить хоть вешенки, хоть шампиньоны, требуются особые условия. Если вы будете их придерживаться, то получите довольно много качественных грибов.
Как выращивать грибы
Если вас не пугают трудности в выращивании грибов, то для начала можете попробовать вырастить их у себя дома, для этого подойдет даже подвал. А, если дело пойдет, и вы разберетесь во всех тонкостях, то тогда уже можно будет заниматься этим в больших масштабах.
Но рекомендуем вам не распылятся на оба вида грибов, поскольку хоть технология их выращивания похожа, но все-таки есть и свои отличия, и особенности. Те, кто уже не первый год занимаются выращиванием грибов профессионально, утверждают, что шампиньоны выращивать сложнее, нежели вешенки. Потому, что шампиньоны более требовательны к условиям, в которых их выращивают и к почве, из которой их выращивают. Так, что для начала опытные «грибники» советуют заняться выращиванием вешенок, а уж потом когда освоитесь с ними, то можно перейти и к шампиньонам.
Если вы определились какие грибы будете выращивать, то следующим пунктом, с которым нужно определиться, будет где их выращивать. Найти помещения для этого занятия несложно. Для данного процесса подойдут и подвалы, и погреба, и сарайчики, главное, определенная температура и влажность. Кроме того, необходимо позаботиться об освещении, отоплении и вентиляции. Это одни из самых важных требований к помещениям.
Далее вам нужно сделать самому или приобрести уже готовый субстрат – почва, которая используется для выращивания грибов. Это может быть влажная солома, куда и помещаются семена грибов. Но для шампиньонов дополнительно еще понадобится компост, который также можно или купить или приготовить самому из куриного помета. Купить, конечно, будет намного проще, но все-таки приготовить самому будет и выгоднее, и вы будете уверенны в его качестве. Ведь от качества субстрата и компоста зависит и качество грибов.
Когда вы решите вопрос с субстратом, то нужно будет приобрести мицелий. Это те семена, из которых и растут грибы. Его конечно, можно вырастить самому, но это очень сложный и долгий процесс. И новички не часто успешно справляются с этим. Так, что проще будет поначалу его просто покупать у тех, кто не первый год этим занимается. Потому, как от мицелия зависит, будут ли расти в вашем субстрате грибы и какое их количество будет.
И далее останется только выращивать грибы, придерживаясь правильной температуры, влажности и прочих требований. Но придерживаться определенных показателей температуры и влажности это обязательно, поскольку если не следить за этими параметрами, то ваш субстрат высохнет, а мицелий просто испортится. После этого вы сможете собирать довольно большие урожаи грибов, которые в итоге сможете продавать.
Заработать на выращивании грибов
Зарабатывать на выращивании грибов не так просто. Вам нужно будет разрешение на продажу, и документы, подтверждающие качество ваших грибов. Если с ними все будет в порядке, то тогда вам нужно будет или же найти точку сбыта или же продавать грибы на рынке самому. Но это уже не так сложно, как сам процесс выращивания.
Конечно, чтобы вырастить качественные грибы, нужно потратить и много денег и сил, и времени, но в конечном результате это будет приносить вам прибыль намного больше.
Но, если вы еще думаете, что выгоднее будет просто собирать грибы в лесу и продавать их, то это все-таки не так. Поскольку хоть это и не такой затратное по времени и средствам дело, но оно более рискованно. И наши люди, на сегодняшний день привыкли использовать с пищу чаще шампиньоны и вешенки. Они пользуются большой популярностью, поскольку люди могут быть уверенны в их качестве и у них не возникнет сомнений на счет их качества при покупке в магазинах, или же на рынке.
