Кафе или антикафе

Часто ли мы ходим в кафе или ресторан просто так? Обычно такой поход мы планируем заранее, учитывая стоимость затрат на желаемые блюда. Каждый день сидеть в развлекательных заведениях для большинства российских граждан – это скорее роскошь, чем норма жизни. В европейских городках в увеселительных заведениях подобного рода можно целый день провести в кругу друзей или же воспользоваться онлайн общением, сидя за ноутбуком или планшетом при этом заказав чашечку кофе или чая. Для нашей страны — это еще слишком ново. Поэтому, чаще всего молодежь и проводит свое свободное время в социальных сетях. Там им можно бесплатно общаться со своими близкими и знакомыми.

Но сегодня и этому есть отличная альтернатива, под названием «антикафе». Пусть не пугает вас, приставка «анти». Это не означает кафе, противоречащее традиционному кафе. Скорее антикафе – это кафе с новыми традициями.

Антикафе-традиции, которые полезно нарушать

Такой оригинальный формат заведений появился сравнительно недавно, но уже успел полюбиться многим. Москва, Санкт-Петербург, Казань – вот где уже можно смело посетить новое заведение. Почему же сегодня такой неподдельный интерес вызывает антикафе, в чем его успех, к чему сводится его принцип и в чем его отличие от любимого нами кафе? Попробуем поподробнее ответить на все волнующие вопросы, которые, наверняка, появились у читателей.

Положительные моменты антикафе

• Приходя в него, посетитель платит не за еду, а за время, которое проводит в нём. Одним словом, цена в антикафе отсутствует.
• Уют, тепло и комфорт вам обеспечен: мягкие кресла, качели или гамаки рады приветствовать вас здесь, каждый день и в любое время суток.
• Еду разрешено приносить с собой.
• В вашем распоряжении чай, кофе, сладости.
• Одним словом цель такого заведения сводится к следующему. Вас будут кормить, поить, тем самым избавят вас от постоянных счетов, нереально порой высоких цен, официантов, чеков. Тем самым создают для таких «халяфщиков» максимальные условия, чтобы им было здесь хорошо и приятно.
• Более того, вам больше не придется сидеть онлайн за своим компьютером, в скучной домашней обстановке.
• Причем здесь чаще всего играет спокойная, непринужденная музыка, и бесплатный Интернет, где можно поработать, немного сменив привычную рабочую атмосферу.
• Отсутствие алкоголя и запрета на курение, что очень подходит для подростков и вызывает уважение владельцам антикафе.
• Здесь также бесплатно можно поиграть в различные настольные игры, приставку, посмотреть фильмы.

Антикафе – это кафе, где отсутствуют какие-либо запреты, правила, табу.

Формат антикафе имеет много общего с кружками по интересам, которые были организованы когда-то при Дворцах культуры. Единомышленники могут поделиться мнениями, новостями. И как это было популярно тогда, так же в подобном и в не предвзятом легком общении нуждаются и сегодня. Ведь ничто не может заменить простого человеческого общения, дружных посиделок.

То есть такое себе постороннее место, где можно посидеть, расслабиться, забыть о трудностях дома и проблемах на работе. Причем атмосфера здесь домашняя, искренняя, ни к чему не обязывающая, в которой можно просто находится.

Это место, где можно спрятаться от надоедливых домочадцев, от суеты в офисе. Здесь можно творить, не отвлекаясь на бытовые мелочи. Хотя бы несколько часов помогут им расслабиться и прийти в себя после сложных будней. Хотя, с другой стороны, это немного звучит эгоистично по отношению ко второй половине. Ведь она тоже устает, не меньше чем вы. И ей тоже не помешало бы расслабиться. Можно сделать это вдвоем, забыв о семейных разногласиях и прийти сюда просто отдохнуть, расположившись на удобных стульях или креслах.

Антикафе – это своего рода «тихая гавань».

Вместе с тем, каждый человек, посетивший хоть раз это необычное заведение, остается в недоумении: не сон ли это все? Невысокая стоимость, разрешение брать собственные продукты, бесплатный Wi-Fi?

• Не каждый может попасть в этот своего рода эксперимент. В этом-то и заключается главный минус и подвох антикафе. Сюда не так просто попасть. Для человека «с улицы» вход недоступен. Это как бы клуб для избранных.
• Порой очень сложно найти и добраться. Иногда оно расположено на втором этаже, а иногда на четвертом.
• Оплачивать нужно за время, проведенное там. То есть, придя в кафе, вам выдают часы, отмечают на доске вашу фамилию, имя и время прихода.
• Мало это или много, в некоторых кафе, к примеру, 1 минута в кафе — 1 рубль.
• Ограниченное меню. Не слишком широкий выбор блюд. Но человек ведь сюда приходит не кушать, а насладиться спокойствием или одиночеством. Покушать пиццу – можно и в пиццерии, лобстеров – в ресторане, а гамбургеров – в бистро.

В чем отличие и преимущества кафе от антикафе?

Отличие кафе от антикафе в его ограниченности по времени, деньгам и общению. Поэтому для посетителей, как и для самих владельцев, антикафе – интересное новшество, которое тоже, как и кафе даст со временем прекрасные доходы.

• Концепция антикафе значительно интереснее. Здесь нет необходимости в документах и согласований.
• Его можно зарегистрировать по классу «организация мероприятий».
• Затраты на открытие небольшие, количество персонала тоже.
• Окупаемость высокая, от пару месяцев до полугода.
• Количество посетителей с каждым разом увеличивается, а это значит, что и время за их пребывание здесь тоже растет.
• Цены в кафе были бы значительно выше того времени, что человек проведет там.

Но есть и «подводные камни».

В жизни все недолговечно. Также и мода на кафе такого формата пройдет, особенно после массовых открытий. В то время, как мода на кафе – вечна. Да и если верить расчетам, то начинать с нуля свое дело, то есть открытие кафе, не слишком сложно и не так затратно.

В общем решать только вам. Если правильно все рассчитать, то и тот, и другой бизнес можно сделать успешным. Хорошее кафе – это то кафе, где человеку приятно отдохнуть, вкусно покушать, пообщаться с дорогими вашему сердцу людьми.

Можно с уверенностью сказать, что антикафе – бизнес, который будет приносить немалую прибыль своему владельцу. Благодаря небольшой оплате, уютной обстановке и доброжелательной атмосфере, которая присутствует в этом месте, посетителей с каждым днем становится все больше. Постоянных клиентов, которыми являются сами местные жители, живущие неподалеку, хоть отбавляй, а этого хватает для того, чтобы антикафе функционировало с полноценной загрузкой.

Антикафе никогда не бывает пустым. Различные креативые вечера, куда приглашают знаменитых людей, еще больше завлекают новичков. И даже, несмотря на то, что время – деньги, это не мешает им его покидать. Они стараются задержаться в столь приятном месте по несколько часов. А поскольку такой формат кафе только развивается, открытие такого места для отдыха будет очень выгодным бизнес-начинанием! При мудром подходе к его развитию не пройдет и полгода, как он успеет окупиться и будет приносить полноценный доход!